Warung Baru

Sudah seminggu warung kami di Pujasera buka. Namanya Bakso Chicken. Sebelumnya sih udah buka lama, tapi fokus penjualan makanan dahulu lebih banyak ke nasi goreng jawa dan plecing kangkung (ini masakan khas Lombok-NTB kalo ga tau, isinya kangkung rebus sama sambel). Baru-baru ini aja merambah ke bisnis bakso (lantaran warung sebelah digusur karena hal ini dan itu-rahasia perusahaan >.<) dan bakmi goreng jawa (atau bakmi jawa goreng ya..!? lupa nih). Satu yang unik, bakso disini bukan sembarang bakso, bakso ini buatan sendiri dan InsyaAllah dijamin ke-halal-annya (kalo udah kena faktor "x" ya ga tau lah..) trus dibuatnya dari daging ayam. nah lo, ga kebayang kan bakso rasa ayam gimana? Soalnya ngolahnya aja udah beda, kalo pake daging sapi sih ga perlu dihilangkan aroma sapi-nya, biar kerasa kaya gigit sapi betulan hehe. Tapi kalo ayam beda.. pokoknya kalo sensitif banget baru kerasa kalo itu ayam ^^. Dan kayaknya karena pabrik sebelah habis terkena suatu masalah (katanya sih cukai-nya sebagian besar palsu.. ga tau lah -_-) maka sekarang warung juga masih belum rame-rame amat, maklum karena kebanyakan pelanggan berasal dari pabrik sebelah. Tapi meski begitu antusias pelanggan ternyata cukup besar, pernah suatu saat (sore hari dan lagi hujan sihh) ada orang mau beli bakso dan kebetulan yang ada cuman pentol (yang ga tau, pentol tuh ya bakso, di jawa timur kalo beli bakso bukan cuma bakso aja, ada tahu, goreng bulet, goreng kembang, kasar, basah, banyak lah.. jadi kalo beli bakso ya di kasih komplit hehe..) aja. Langsung kita tawari untuk mencoba 1 pentol aja, ehh ternyata bapaknya doyan dan langsung beli sisa pentol yang ada.. (soalnya emang tinggal 5 biji sih ^^).
Berhubungan dengan bakso, ternyata ada alat untuk membuat bakso namanya "mesin pencetak bakso" (ya jelaslah..).Prosesnya adalah dengan memasukkan seluruh adonan bakso yang sudah jadi dengan kata lain sudah di mixer dan dilembutkan, maka mesin akan mengolahnya dna mengeluarkan butiran-butiran pentol seduai ukuran yang kita inginkan (disetting di mesinnya, bukan pake pikiran ^^). Walhasil pentol yang keluar dapat dipastikan berukuran seragam, sama, dan hampir identik lah. Dan kecepatan per menit rata-rata 300 butir pentol.. Wah ini sih buat industri menengah ke atas lah, apalagi mesinnya aja lebih dari 15Juta hoho. Tapi dengan seiring waktu, harapan untuk membesarkan warung ini insyaAllah akan terlaksan ^^. Tinggal nunggu waktu, modal dan tenaga saja hehe. Yah semoga Bakso ini bakal menjamur tapi bukan menjadi jamur ^^.
Kalo mau, mampir saja, tempatnya di pertigaan Bandulan (naik MM dari Dieng atau GM dari Kasin) ke arah pandanlandung sebelum Pabrik Rokok GL, MALANG loh.... Mumpung masih murah, seporsi Rp.3,500 -_- (sekalian promosi). Sekali coba terbayang terusss....!! がんばれー ２００９年　１月　９日